Un pintxo de bacalao

Un trozo de lomo de bacalao hecho al vapor,lo colocamos sobre una rebanada de pan tostado, cubrimos con pimientos del piquillo , mayonesa y eneldo, acompañamos de dos mayonesas, normal y con aceituna negra triturada.

Un vino blanco fresquito le va de cine, por ejemplo un Riesling de Poveda