domingo, 29 de junio de 2008
Mil disculpas sin disculpa
Hace ya unos días que estoy espeso de mente y gandul de todo, apenas terminé de preparar para alquilar el bungalow del sur y ya me tengo que poner con un piso en Las Palmas , pintarlo, limpiarlo, reparar las cosa que esten mal ...............con las ganas que te tengo de irme a Fuerteventura a descansar, bueno primero tendré que acabar la piscina y luego el riego por goteo y luego.................... creo que naci tonto, pero tonto de verdad , dicho con todos los respetos.
miércoles, 25 de junio de 2008
lunes, 23 de junio de 2008
sábado, 21 de junio de 2008
Marmitako de ventrescas de bonito listado a mi manera
Bueno a pesar de una ganduleria suprema, de un ir y venir con lo del alquiler del bungalow, LA GENTE NO TIENE DINERO, hoy preparé este marmitako a mi manera.
Por la noche deje descongelando las dos ventrescas que tenia guardadas, las limpie , troceándolas en cachos regulares.
En el mismo caldero que iba para el marmitako ,frei en aceite de oliva virgen extra una cebolla bien picada, cuatro dientes de ajo, un tomate mediano maduro y cuando ya estaba todo casi a punto le añadí pimiento del piquillo en tiras (de bote) un par de hojas de laurel, sal y un poco de azúcar para corregirla acidez.
Agregué agua y puse en ebullición y mientras pelé 4 papas medianas de las bonitas de ojo rosado, cuando el agua ya hervia, fuí añadiendo papas chascandolas en trozos medianos para que así engordasen el caldo.
Cuando las papas estaban sancochadas (hervidas) añadí las ventrescas dejándolas hacer lo justito para diesen sabor a las papas pero sin quedar reguisadas.
no quedo ni rastro, una birra sin alcohol, una raja de sandía , helado y el café más tarde.
jueves, 19 de junio de 2008
lunes, 16 de junio de 2008
domingo, 15 de junio de 2008
el viejo "correillo" canario
Este es el correillo La Palma que junto a otros como el Leon y Castillo, el Viera y Clavijo y el Gomera , unierón las siete islas y en los que mareé todo y más.
tambien hicieron la llamada ruta del "piojo" (MELILLA-ISLAS CHAFARINAS-ISLA DE ALHUCEMAS-.PEÑON DE VELEZ DE LA GOMERA-CEUTA)
sábado, 14 de junio de 2008
viernes, 13 de junio de 2008
el gato confianzudo
el sinvergüeza no solo se rasca en mi verja , sino que tambien lo hace en mis pantalones
jueves, 12 de junio de 2008
martes, 10 de junio de 2008
estos chinossssssssssss
El terremoto se lo cargó,
pero a grandes males, grandes remedios (Tendrán ITV ??)
pero a grandes males, grandes remedios (Tendrán ITV ??)
Hoy fui a regar el huerto de Firgas
en verdad os digo que mi árboles son unos santos llevaba casi 3 meses sin ir a regarlos, hoy he ido pero solo le ha tocado agua a la mitad, se hacia tarde y.............. un día de estos volveré .
Eso si los aguacateros estan cargaditos , para Navidad mis amigos comeran aguacates
llevo unos días espeso , ocupado y cansino .......
pero estos bichitos igual os enternecen el corazón y me disculpais
sábado, 7 de junio de 2008
Un pintxo de bacalao
Un trozo de lomo de bacalao hecho al vapor,lo colocamos sobre una rebanada de pan tostado, cubrimos con pimientos del piquillo , mayonesa y eneldo, acompañamos de dos mayonesas, normal y con aceituna negra triturada.
Un vino blanco fresquito le va de cine, por ejemplo un Riesling de Poveda
Un vino blanco fresquito le va de cine, por ejemplo un Riesling de Poveda
Este amigo durmió en mi casa
En las fiestas de la Patrona de la Isla,del año pasado , este camello fué invitado nuestro , durmió amarrado a un algarrobo de la finca y se"jartó" de comer "farrogas"(Tambien se harto de otra cosa ....... pero el dueño lo limpio todo)
viernes, 6 de junio de 2008
cosas que los cientificos dicen que pasan
La luz tarda 8 minutos y 17 segundos en viajar desde el Sol hasta la superficie terrestre
El plato de hoy
Me apetecían garbanzos , pero en plan suave que mis amigos colesterol y trigliceridos me están vigilando.
Garbanzos a lo suave que me estas matando
Puse a remojar toda la noche los garbanzos lechosos en agua con un poco de sal, por la mañana he puesto en la olla a presión una cabeza de ajos entera, una cebolla sin piel pero entera , la parte verde de un puerro, dos rodajas de osobuco , dos ramitas de hierba buena, un poco mas de sal y un chorretón de aceite virgen.
Cerrar la olla y poner primero a fuego fuerte y luego bajarlo de manera que los pitidos de la válvula no sean demasiado escandalosos, a la hora la cosa estaba lista
P.D. estaban suaves pero riquisimos , se deshacian en la boca
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Garbanzos a lo suave que me estas matando
Puse a remojar toda la noche los garbanzos lechosos en agua con un poco de sal, por la mañana he puesto en la olla a presión una cabeza de ajos entera, una cebolla sin piel pero entera , la parte verde de un puerro, dos rodajas de osobuco , dos ramitas de hierba buena, un poco mas de sal y un chorretón de aceite virgen.
Cerrar la olla y poner primero a fuego fuerte y luego bajarlo de manera que los pitidos de la válvula no sean demasiado escandalosos, a la hora la cosa estaba lista
P.D. estaban suaves pero riquisimos , se deshacian en la boca
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pintxo de morcilla
sobre un pan de molde tostado(le doy forma con una lata de sardinas vacia) , poner una morcilla dulce canaria frita , cubriendo con pimientos de piquillo de bote (freirlos un poco por que vienen solo chamuscados para sacarles la piel)
jueves, 5 de junio de 2008
martes, 3 de junio de 2008
Preparando el mojo colorao a mi manera
Bueno asi lo hago yo, a mi manera, si hago mucha cantidad suprimo el tomate y lo añado el día que lo vaya a consumir asi dura más sin picarse.
1. Ponemos en remojo las pimientas majoreras , bastantes para que quede espeso
2. Abrimos las pimientas y les quitamos las semillas y las venas en funcion de lo que quermos que piquen.
3. Estos son los restos de las pimientas, a la basura con ellos
4. Quitamos la piel a los tomates madurios y tambien las semillas
5. Ponemos las pimientas, los tomates ,unos cuantos ajos, sal,un chorro de vinagre y comino molido ,en el vaso de la batidora.Publicar entrada
6.-Trituramos no demasiado el contenido, debe quedar que se noten los trocitos.
7. Le vamos añadiendo al triturado , aceite de oliva virgen incorporandolo con un tenedor o cuchara sin batir demasiado para que no se quede emulsionado porque entonces queda un color feo.
8. Por último lo envasamos
Y a comer con unas papas arrugás por ejemplo
1. Ponemos en remojo las pimientas majoreras , bastantes para que quede espeso
2. Abrimos las pimientas y les quitamos las semillas y las venas en funcion de lo que quermos que piquen.
3. Estos son los restos de las pimientas, a la basura con ellos
4. Quitamos la piel a los tomates madurios y tambien las semillas
5. Ponemos las pimientas, los tomates ,unos cuantos ajos, sal,un chorro de vinagre y comino molido ,en el vaso de la batidora.Publicar entrada
6.-Trituramos no demasiado el contenido, debe quedar que se noten los trocitos.
7. Le vamos añadiendo al triturado , aceite de oliva virgen incorporandolo con un tenedor o cuchara sin batir demasiado para que no se quede emulsionado porque entonces queda un color feo.
8. Por último lo envasamos
Y a comer con unas papas arrugás por ejemplo
lunes, 2 de junio de 2008
Citas de gente importantes que se murió,igual que nos moriremos tú y yo
De todas las aberraciones sexuales, la más singular es la castidad. GOURMONT, Remy de
Citas de gente que se creia importante, pero se murieron como todo chinche
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Montaditos de berenjena
Se cortan la berenjenas, se ponen con sal para que suelten la agüilla amarga , se les pasa un poco por la plancha y se reservan, se frie pechuga de pollo, cebolla ,pimiento y ajo, se hace una bechamel espesita .
se pone rodaja de berenjena, fritura , bechamel y loncha de queso gouda o el más te guste, se gratina en el horno y segun se vea que el queso se funde bien , ya está
para el emplatado :
Se trituran unos pimientos de padron de bote previamente fritos y se forma una crema de pimiento, lógico no?
Se pica unas aceituna bien picaditas y se mezclan con yogur griego
Se ponen los montaditos con las dos salsas y se espolvorea con hojitas de enebro
Y a comer , la pinta es mas bien cursi , pero esta comestible
se pone rodaja de berenjena, fritura , bechamel y loncha de queso gouda o el más te guste, se gratina en el horno y segun se vea que el queso se funde bien , ya está
para el emplatado :
Se trituran unos pimientos de padron de bote previamente fritos y se forma una crema de pimiento, lógico no?
Se pica unas aceituna bien picaditas y se mezclan con yogur griego
Se ponen los montaditos con las dos salsas y se espolvorea con hojitas de enebro
Y a comer , la pinta es mas bien cursi , pero esta comestible
domingo, 1 de junio de 2008
Mi plato inaugural
Es una cosa muy sencilla bonito listado a la plancha sobre pan tostado y puré de pimientos del piquillo
presentación de la cosa esta
La idea de publicar este blog ,nace del deseo de poner las cosas que se me ocurren , sin por ello obligar a nadie a verlas y mucho menos a comentarlas.
Habrán recetas mías y de amistades, fotografías mías y mucho más de las pilladas en la red, en verdad este blog se alimentará en gran parte del trabajo de otros, mi primer titulo pensado para el blog era el Ladrón de Bagdad , pero le gente pensaría que soy Bush y claro eso es demasiado.
En fin para resumir, no tengo ni idea de como funciona esto, por lo que si funciona un milagro será y de los gordos
Habrán recetas mías y de amistades, fotografías mías y mucho más de las pilladas en la red, en verdad este blog se alimentará en gran parte del trabajo de otros, mi primer titulo pensado para el blog era el Ladrón de Bagdad , pero le gente pensaría que soy Bush y claro eso es demasiado.
En fin para resumir, no tengo ni idea de como funciona esto, por lo que si funciona un milagro será y de los gordos
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